Cá cơm chế biến

Cá cơm tẩm mè được chế biến từ những con cá cơm ;vùng biển Cô Tô, Vân Đồn; mè trắng; đường cát trắng; ớt trái xay; nước mắm ngon.

Mô tả sản phẩm
Đánh giá (0)

Cá cơm rất giàu vitamin A, axit béo, canxi, vitamin E, vitamin A, giúp sáng mắt, ngăn ngừa bệnh về mắt, duy trì làn da khỏe mạnh.

Ăn cá cơm giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Cá cơm cung cấp một lượng lớn chất đạm và chất đạm nên còn được dùng để làm mắm.

Cá cơm tẩm mè, cá cơm kho và cá cơm khô là những món ăn từ cá cơm tưởng chừng đơn giản nhưng lại làm tăng giá trị sản phẩm cũng như giá trị kinh tế cho cư dân vùng biển xung quanh.

3 loại cá cơm chế biến hiện đang được Nông sản Dũng Hà phân phối.

Chất lượng cá cơm tẩm vừng tại Dũng Hà

Cá cơm tẩm vừng đặc sản Vân Đồn, Quảng Ninh

Mô tả sản phẩm

Sản phẩm	Cá cơm tẩm vừng 150gr
Chất lượng	Cá cơm vừng được làm từ cá cơm ở vùng biển Cô Tô, Vân Đồn; vừng trắng; ớt xay; nước mắm ngon. Cá cơm tẩm vừng không chứa chất bảo quản, đường hóa học, tạo hương vị và màu sắc trong sản phẩm.
Hướng dẫn sử dụng	Thực phẩm ăn liền, trong các bữa ăn hàng ngày tiện lợi Có thể làm quà tặng
Hạn sử dụng	6 tháng kể từ ngày sản xuất

Chất lượng sản phẩm

Cá cơm tẩm vừng được làm từ cá cơm khô, mè trắng, đường trắng, ớt xay và nước mắm ngon. Cá tẩm ướp không chứa chất bảo quản, đường hóa học, tạo hương vị hay màu sắc trong sản phẩm.

Cá cơm được tẩm bột chiên vàng giòn, độc đáo quyện với nước sốt mặn ngọt, béo béo của mè trắng, bạn sẽ thích ngay.

Cá cơm tẩm mè có màu vàng bắt mắt, thơm, giòn, có thể ăn ngay, dễ mang theo. Cá cơm thơm ngon, gia vị đậm đà, chua, ngọt, cay, được đóng hộp tiện sử dụng.

Cá cơm rim me

Mô tả sản phẩm

Sản phẩm	Cá cơm rim me đặc sản Vân Đồn, Quảng Ninh – Hộp 150gr
Thành phần nguyên liệu	Cá cơm (54%), me (13.4%), đường , gừng, sả, tỏi, bột ớt, tương ớt
Thành phần dinh dưỡng	Năng lượng 350-400 kcal Lipid 5-10 g Protein 40-50 g Đường tổng 3-5 g
Chất lượng sản phẩm	Hoàn toàn sử dụng các loại gia vị tự nhiên, Món cá cơm rim me có vị cay cay của ớt, vị chua nhẹ của me, vị mặn mà của biển hòa quyện với hương thơm của gừng, tỏi. Cho bữa cơm của bạn thêm đậm đà, thơm ngon lại còn tiện lợi
Hướng dẫn sử dụng	Sản phẩm có thể ăn kèm với cơm nóng, cháo, xôi, bánh. Không sử dụng cho người bị dị ứng với thành phần của sản phẩm.
Hướng dẫn bảo quản	Bảo quản trong điều kiện khô mát, tránh ánh nắng mặt trời. Lưu ý : Sau khi mở nắp sản phẩm, bảo quản ở -4 °C được 3 tháng, từ 4 đến 8 °C được 7 ngày

Cá cơm khô

Cá cơm khô được nhiều người ưa thích. Nó nổi bật với hương vị thơm ngon, dễ bảo quản và chế biến. Mặt hàng này có thể được mua ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, để tìm được sản phẩm ngon với giá cả phải chăng không phải là điều dễ dàng. Từ đó, mang đến những bữa ăn hoàn hảo nhất cho gia đình.

Cá cơm khô là nguyên liệu của nhiều món ăn. Tuy nhiên, nó chỉ thực sự hoàn hảo khi có chất lượng cao.

Chất lượng khô cá vượt trội của Nông sản Dũng Hà sản xuất

Màu sắc: Thịt cá có màu vàng, không dính tay hay ướt. Nếu cá có màu trắng đục hoặc có những vệt không đều, cá chưa được phơi nắng đúng cách hoặc bị ẩm, mốc trong quá trình bảo quản thì không nên mua.
Mùi vị: Cá khô ngon sẽ có mùi tanh rất ngọt. Cố gắng để cá gần mũi của bạn để kiểm tra chỗ này.

Chất lượng chung

Nhìn chung, 3 loại cá cơm trên đều được làm từ cá cơm Vân Đồn. Cá cơm từ vùng biển Cô Tô, Vân Đồn từ lâu đã nổi tiếng thơm ngon, thịt dày, nhiều đạm. Nhiều du khách say mê những món ăn dân dã như cá cơm kho chua cay.

Nhờ vậy, cá cơm được chọn là sản phẩm chất lượng, được đánh bắt tươi từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch năm sau. Đây là thời điểm nguồn cá cơm dồi dào nhất, béo nhất và chất lượng tốt nhất trong năm.

Cá nguyên liệu trước khi chế biến thành phẩm được lấy mẫu đưa đến Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Hà Nội) kiểm định đạt tiêu chuẩn về hàm lượng nước 11%; đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng, không nhiễm chất độc hại, chế biến tươi sống.

Quy trình chế biến

Quy trình chế biến cá cơm ăn liền cũng rất kỹ lưỡng. Cá cơm nhập khẩu được sơ chế để loại bỏ những con hư hỏng; loại bỏ tạp chất. Tiến hành làm sạch thân cá, bỏ đầu, làm sạch phần bụng còn lại rồi chế biến.

Trải qua một quy trình nghiêm ngặt và khép kín từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. Sản phẩm cá cơm khô, ráo, đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt, sản phẩm không sử dụng chất tạo ngọt bột ngọt, không sử dụng chất bảo quản.

>>> Sau đây Nông Sản Dũng Hà cũng chia sẻ bí kíp làm cá cơm tẩm vừng ngon ngậy, khô ráo để được lâu

Cách làm cá cơm tẩm vừng tại nhà

Thành phần

Cá cơm phải tươi, con nào con nấy mình óng

Cá cơm: 300 Gr
Mè trắng: 200 Gr
Gừng: 1 Củ
Đường trắng: 1 Muỗng
Muối: 1 Muỗng
Hạt nêm: 1 Muỗng
Dầu ăn: 1/2 Chén

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1. Cá cơm rửa sạch, để ráo, chiên chín vàng với dầu ăn trên chảo đến khi giòn. Rang vừng trắng cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2. Giã nhỏ gừng, hòa với 150 ml nước lọc, vắt lấy nước cốt, bỏ bã.

Bước 3. Cho nước gừng, cá cơm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê hạt nêm vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nước trong nồi đặc lại và dùng gần hết.

Bước 4. Đặt cá cơm lên khay nướng có phủ một lớp giấy nướng, rắc mè trắng lên trên. Sau đó cho cá vào lò, nướng và sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 1-2 giờ.

Bước 5. Vớt cá khô ra, để nguội, cho vào hộp, đậy kín nắp và dùng dần.

Mua cá cơm khô tẩm vừng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Mua cá cơm tẩm vừng đến ngay Nông Sản Dũng Hà. Với nhiều năm trong lĩnh vực nông sản sạch, chúng tôi luôn hiểu rằng nhu cầu được sử dụng những thực phẩm dinh dưỡng, an toàn là thực sự cần thiết với mỗi con người.

Chúng tôi có đội ngũ nhân viên giàu chuyên môn, cam kết đem lại những sản phẩm hải sản tốt nhất dành cho quý khách.

Ngoài ra, quý khách hàng có thể tham khảo thêm các loại sản phẩm khác của chúng tôi, với các danh mục như thực phẩm tươi sống, đặc sản vùng miền, gạo các loại, …

Liên hệ hotline để được tư vấn hỗ trợ 1900986865

Địa chỉ cửa hàng: