Hướng dẫn cách chế biến tuyệt vời của củ cải đỏ thơm ngon nguyên chất

Củ cải đỏ là một trong những thực phẩm sạch, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất có lợi cho sức khỏe, giàu vitamin A, vitamin C, trong lá củ cải đỏ có chứa thêm hàm lượng vitamin B9, sắt, axit folic,  kali và hàm lượng magie phong phú rất tốt cho sức khỏe người sử dụng …

Tại sao nên ăn củ cải đỏ?

Ăn củ cải đỏ rất tốt vì trong chúng bao gồm rất nhiều chất chống oxy hóa : beta-carotene và betacyanins. Đây là những chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn các khối u phát triển đồng thời kiểm soát các tế bào bất thường. Những căn bệnh khác về tuyến tiền liệt, phổi, ruột, ung thư thư thận, ung thư vú cũng được đẩy lùi do công dụng do hai chất trên.

Chế biến củ cải đỏ

Nguyên liệu chế biến củ cải đỏ:

–  1,5kg củ cải đỏ(chú ý:củ nhỏ, đều nhau) –  Một củ gừng, 1 củ tỏi, ớt (tùy theo bạn có ăn cay được không nhé) – 1 muỗng muối, 200ml nước mắm, 2 thìa đường, giấm.

Xem thêm thông tin về củ cải đỏ tại http://nongsan.kinhbacweb.com/thuc-pham/cu-cai-do

Cách làm

Bước 1: Gừng cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn, ớt giữ nguyên quả Trộn nước mắm, đường, giấm vào nồi nhỏ, đậy kín nắp, đun sôi rồi để nguội. Bạn  nếm lại sao cho có vị chua và ngọt lẫn mặn – độ mặn của nước mắm và của giấm không giống nhau. Rồi thêm gừng, tỏi và ớt đã chuẩn bị vào.

 

Bước 2: Rửa sạch ,cắt lá để ráo ướp với 2 thìa canh muối trong khoảng 1 tiếng. Thỉnh thoảng khuấy  nhẹ để củ cải ngấm đều và ra hết nước.  

 1 tiếng sau, chắt bỏ nước thừa ra, rửa lại . Cho củ cải đỏ ráo nước và hơi héo thì bạn cho củ cải vào bát sứ   Bước 3: Cho củ cải vào nước ngâm đã chuẩn bị trước ở các bước trên rồi đậy kín nắp. Để dưa củ cải đỏ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 – 2 ngày là có thể ăn được,  bạn nên cho vào tủ lạnh để giữ được lâu hơn. Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì dưa củ cải đỏ có thể để được tới 4 tuần. Kết quả :

Xem thêm các món ăn ngon khác tại đây: http://nongsan.kinhbacweb.com/mon-an-ngon-voi-cu-cai-do.html

Một vài công thức chữa bệnh với củ cải đỏ:

– Nước ép củ cải đỏ với cà rốt: nước uống tốt nhất cho giải độc cơ thể.

– Nước củ cải tươi hoặc ép (cộng thêm một ít gừng): Chữa khản giọng hay  nhiệt miệng.

– Củ cải, lê, gừng, sữa, mật ong: Trộn đều lên nồi khuấy, nguội bỏ ra hộp để mỗi ngày uống ngày 2 lần: Giảm ho suy nhược. – Củ cải xào với  tỏi: chữa  bệnh táo bón.

– Củ cải đường cộng thêm 2 trái cam: làm món salad ngon cho mùa đông

Mua củ cải đỏ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bạn cũng có thể dễ dàng mua củ cải đỏ tại chợ hay các cửa hàng, tuy nhiên chưa thể đảm bảo chất lượng thực phẩm sạch không. 

Công ty Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp thực phẩm sạch cho các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trên phạm vi cả nước.  Nông sản Dũng Hà bán củ cải đỏ tươi chất lượng cao, củ to, giàu giá trị dinh dưỡng, giá rẻ. 

Ngoài củ cải đỏ đà lạt, bạn cũng có thể tham khảo thêm các loại đặc sản vùng miền: Ngồng tỏi, củ mài, bò khai, củ hũ dừa, ngó xuân,… 

Hotline: 1900986865

Địa chỉ: 

• Cơ sở 1: 11 Phố Kim Đồng – Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A10 – ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh

Tham khảo thêm các bài viết tại mục: http://nongsan.kinhbacweb.com/tin-hot